Суп из скумбрии

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Ингредиенты

    Вода 2.5 л
    Картофель 6 шт.
    Крупа пшённая 0.5 ст.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
    Морковь 1 шт.
    Петрушка свежая 1 пучок
    Скумбрия мороженная 2 шт.
    Соль 1 щепотка
    Укроп свежий 1 пучок

    Рыбный суп из скумбрии свежемороженой

    Простой в приготовлении и невероятно ароматный на вкус супчик. Кстати, суп из скумбрии будет не только полезен, но ещё и не повредит фигуре — на сто грамм скумбрии приходится всего двести калорий.

    Так что можно не переживать о том, что сытное мясо повлияет на вашу фигуру. А также, в состав скумбрии входит быстроусвояемые белки — они усвоятся в вашем организме быстрее в три раза, чем белки говядины, к примеру.

    Как приготовить "Суп из скумбрии" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Для приготовления нам понадобятся скумбрия, картофель, лук репчатый, пшено, морковь, зелень, соль, масло растительное.

    Шаг 2
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Промыть рыбу и очистить от внутренностей, хвоста и головы (если есть), порезать на кусочки. Положить скумбрию в кастрюлю с водой и варить с момента закипания 10 минут на маленьком огне.

    Как разделать скумбрию

    Как варить скумбрию

    Шаг 3
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Вынуть рыбу. Когда немного остынет, отделить от костей.

    Шаг 4
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Промыть пшено.

    Шаг 5
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Подготовить для супа картофель.

    Шаг 6
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Положить пшено и картофель, посолить и варить в течение 15 минут на маленьком огне.

    Шаг 7
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Сделать зажарку для супа из лука и моркови на растительном масле.

    Шаг 8
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Добавить зажарку и рыбу в суп.

    Шаг 9
    Ссылка

    Суп из скумбрии

    Добавить мелко порезанную зелень и томить на маленьком огне ещё 5 минут. Вкусный суп со скумбрией готов!

    Источник