Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Диетические блюда Праздничные блюда Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Кальмары свежемороженные 500 г

    Майонез 100 г

    Орехи грецкие 200 г

    Сметана 100 г

    Соль 1 ч. л.

    Сыр твёрдый 150 г

    Чеснок 3 зубчик

    Шампиньоны свежие 500 г

    Готовим салат из кальмаров с грибами и сыром

    Этот простой на вид, но очень вкусный салат может быть как повседневным, так и праздничным. Несмотря на то, что он не «фотогеничен», нежный вкус его понравится всем любителям морепродуктов. В нём идеальное сочетание ингредиентов, а особую нотку пикантности вносит соус с чесноком. При подаче обязательно нужно оживить салат зеленью, которая не только украсит его, но и обогатит витаминами.

    Как приготовить "Салат из кальмаров с грибами и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Для приготовления салата нужно взять кальмары, свежие шампиньоны, твёрдый сыр, ядра грецких орехов, чеснок, сметану, майонез и соль.

    Шаг 2
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Кальмаров тщательно обработать, удалив остатки внутренностей и жёсткие пластинки, промыть и опустить на 3 минуты в горячую воду.

    Шаг 3
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    С тушек снять кожицу и хорошо промыть.

    Шаг 4
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Опустить тушки в кипящую подсоленную воду, проварить не более 3 минут (считая от начала закипания) на слабом огне, остудить и нашинковать соломкой.

    Шаг 5
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Шампиньоны очистить, отварить, остудить и мелко нарезать.

    Шаг 6
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Ядра орехов натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 7
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Сыр также натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 8
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

    Шаг 9
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Соединить сметану, майонез и чеснок. Посолить по вкусу.

    Шаг 10
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Соус вымешать до однородности.

    Шаг 11
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Соединить грибы, кальмары, сыр и орехи.

    Шаг 12
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Массу перемешать и заправить соусом.

    Шаг 13
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Салат перемешать.

    Шаг 14
    Ссылка

    Салат из кальмаров с грибами и сыром

    Подать салат порционно, украсив зеленью.

    Источник