Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    русская европейская 

    Ингредиенты

    Капуста пекинская 300 г

    Колбаса сервелат 100 г

    Лук репчатый 0.5 шт.

    Майонез 2 ст. л.

    Огурцы 1 шт.

    Соль 1 щепотка

    Овощной салат с сервелатом

    Пекинская капуста своей нежной структурой напоминает больше листовой салат, нежели капусту, ну а по химическому составу она почти в 5 раз превосходит их по содержанию аскорбиновой кислоты, каротина и других витаминов. Если к привычно легкому вкусу овощей добавить колбасу и заправить майонезом, салат станет сытным и питательным. Но учтите, что этот свежий и сочный салат лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, так как, немного постояв, огурцы и пекинская капуста дают сок и теряют свой хруст.

    Как приготовить "Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

    Для приготовления салата вам понадобятся: пекинская капуста, огурец, лук, колбаса, майонез и соль по вкусу.

    Шаг 2
    Ссылка

    Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

    Колбасу нарезаем тонкой соломкой.

    Шаг 3
    Ссылка

    Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

    Огурец нарезаем соломкой поперёк.

    Шаг 4
    Ссылка

    Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

    Капусту тонко шинкуем.

    Шаг 5
    Ссылка

    Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

    Лук нарезаем полукольцами.

    Шаг 6
    Ссылка

    Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

    Складываем все ингредиенты в миску, солим.

    Шаг 7
    Ссылка

    Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

    Заправляем майонезом и подаём на стол порционно или в общем блюде.

    Источник