Минтай запечённый с картошкой в сметане

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Картофель 600 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Минтай филе 600 г
    Морковь 1 шт.
    Сметана 2 ст. л.
    Соль 1 г

    Филе минтая с картошкой в духовке

    Минтай зачастую при приготовлении получается сухим. По этому рецепту рыба очень сочная и вкусная. Картошка пропитанная сметаной под шапкой минтая невероятно ароматная. Рецепт очень прост в приготовлении, блюда в духовке не требуют к себе большого внимания — только засечь время.

    Минтай запечённый в духовке с картошкой подойдёт и для обычного ужина, и для праздничного стола.

    Как приготовить "Минтай запечённый с картошкой в сметане" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Минтай запечённый с картошкой в сметане

    Для приготовления запёченной рыбы возьмите саму рыбу, картошку, морковь, лук, сметану и растительное масло для пережарки.

    Шаг 2
    Ссылка

    Минтай запечённый с картошкой в сметане

    Морковь (1 шт.) помойте, почистите и натрите на средней тёрке. Лук (1 шт.) почистите и мелко нарежьте. В разогретую сковородку налейте растительное масло (2 ст. л.), выложите овощи. Жарьте 10 минут периодически перемешивая.

    Как чистить морковь

    Как чистить лук

    Шаг 3
    Ссылка

    Минтай запечённый с картошкой в сметане

    Картошку (5-6 шт.) помойте, почистите и нарежьте кружочками шириной не более 5 мм. Подберите форму для запекания и выложите в неё подготовленный картофель.

    Как чистить картошку

    Шаг 4
    Ссылка

    Минтай запечённый с картошкой в сметане

    Добавьте сметану (2 ст. л.), посолите и перемешайте.

    Шаг 5
    Ссылка

    Минтай запечённый с картошкой в сметане

    Филе минтая (600 г) помойте, просушите. Посолите и по желанию пересыпьте приправами. Картошку ровно разложите и сверху выложите пласты рыбы.

    Шаг 6
    Ссылка

    Минтай запечённый с картошкой в сметане

    Поверх рыбы равномерно разложите подготовленные овощи. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 40 минут.

    Шаг 7
    Ссылка

    Минтай запечённый с картошкой в сметане

    Извлеките готовое блюдо из духовки. Накладывайте в тарелки и подавайте к столу.

    Источник