Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда 

    В чём готовить:
    в мультиварке 

    Ингредиенты

    Кабачок 250 г

    Капуста цветная 300 г

    Лук репчатый 60 г

    Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

    Морковь 80 г

    Перец чёрный молотый 0.1 ч. л.

    Помидоры 120 г

    Соль 0.75 ч. л.

    Чеснок 1 зубчик

    Готовим овощное рагу с цветной капустой и кабачками

    Лето — пора настоящих, вкусных и сочных овощей, выращенных на огороде под солнцем и дождём, а не в теплицах. Поэтому летом, как никогда, хочется приготовить побольше различных овощных блюд. Но, с другой стороны, лето — совсем не та пора, когда хочется больше времени проводить возле плиты…

    Выход, конечно же, есть! Приготовим овощное рагу в мультиварке. От вас потребуется только лишь очистить и нарезать все овощи и отправить их в чашу мультиварки. А после сигнала вынуть ароматное блюдо и подать к столу.

    Его можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу. Овощи готовятся практически в своём соку, поэтому, оно также может заинтересовать и тех, кто соблюдает диету.

    Как приготовить "Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке

    Для работы нам понадобятся кабачки, цветная капуста, морковь, помидоры, лук, чеснок, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.

    Салатное масло

    Шаг 2
    Ссылка

    Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке

    Лук и морковь очистить. Лук нарезать крупными кусками, а морковь — тонкими кружочками. Выложить в чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) лук 60 г, морковь 80 г и подсолнечное масло 1 ст. л..

    Как чистить лук без слёз

    Как быстро почистить морковь

    Режем лук

    Как правильно нарезать морковь

    Шаг 3
    Ссылка

    Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке

    Готовить, помешивая, на режиме «Выпечка» 4-5 минут.

    Шаг 4
    Ссылка

    Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке

    Кабачок очистить и нарезать средними кусочками. Цветную капусту очистить от листьев и разобрать на соцветия. Крупные соцветия разрезать пополам. Выложить кабачки 250 г и цветную капусту 300 г в чашу мультиварки, а саму мультиварку переключить на режим «Тушение».

    Шаг 5
    Ссылка

    Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке

    Помидоры 120 г очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Выложить помидоры в чашу к остальным овощам. Добавить нарезанный на небольшие кусочки очищенный чеснок (1 зубчик), соль (0,75 ч. л.). Перемешать.

    Как легко очистить помидор от шкурки

    Как быстро очистить чеснок

    Шаг 6
    Ссылка

    Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке

    Закрыть крышку мультиварки и готовить 35 минут. В конце ещё раз выровнять блюдо на соль, приправить чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.).

    Шаг 7
    Ссылка

    Рагу из кабачка и цветной капусты в мультиварке

    Рагу из цветной капусты и кабачков в мультиварке готово.

    Источник