Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича

Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления глазури со сгущенкой и сухим молоком для кулича. Эта глазурь просто шикарна! Она чем-то похожа на сахарную глазурь с желатином, но отличие в том, что глазурь, приготовленную со сгущенкой и сухим молоком, не нужно греть, взбивать — нужно просто перемешать и готово! Глазурью следует покрывать горячие куличи, она получается мягкой, очень вкусной, не крошится, режется отлично. Застывает глазурь полностью в течение нескольких часов, всё зависит от ее густоты. Посыпкой следует посыпать куличи, как только покрыли глазурью, саму глазурь следует готовить непосредственно перед покрытием, иначе она будет подсыхать. Попробуйте, я в восторге от этой глазури! Расчет продуктов дан для покрытия 3-4 средних куличей.

ИнгредиентыДля приготовления глазури со сгущенкой и сухим молоком для кулича понадобится:
сухое молоко натуральное — 4 ст. л.;
сгущенное молоко — 6-7 ст. л.;
лимонный сок — 2 ч. л.

Этапы приготовления

Сухое молоко отмерить в миску. Я использовала сухое молоко кремового цвета жирностью 25%. Можете брать молоко любой жирности и даже обезжиренное.

Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича

Добавить к сухому молоку сгущенное молоко.

Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича

Влить лимонный сок и тщательно перемешать до однородности. Если глазурь получится жидковатой — добавляйте сухое молоко, если густоватой  — добавьте сгущенки. Консистенция глазури — на ваше усмотрение, чем она гуще — тем дольше будет застывать, но и сильных потеков на куличах не будет.

Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича

Горячие куличи сразу же смазать глазурью, приготовленной со сгущенкой и сухим молоком, и посыпать цветной посыпкой. Дать замечательной глазури полностью застыть. Для этого понадобится несколько часов.

Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича

Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича

Приятного аппетита!

Источник